قدم مطعم "نوما" باليابان صاحب لقب أفضل مطعم في العالم طبق من الجمبرى يحتوى على النمل الحى قام بطهيه الشيف "رينيه ريدزبي".
حيث قام الشيف بإعداد مجموعة من الأطباق الشهية التي تناسب مع زبائنه في
اليابان واستخدم فيها مكونات محلية، حيث قدم طبقًا غريبًا مكون من الجمبرى
واستبدل فيه التوابل والحمضيات بالنمل الأسود الحي، ولم يتفاجأ رواد المحل
بالنمل فالشيف رينيه معروف باستخدامه داخل أطباقه كمكون أساسي منذ عام
2012.
